| Destination: | Verona, Veneto |
| Address | Strada per Montecchio, 6/D, 37127, Verona |
| Starting hour | 10.00 |
| Included |
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Schedule
01
From 10:00 am to 10:30 am
Reception
Presentation of the company: territory, history and traditions of Avesa, guided walk to the animals of our farm. Visit our chicken coop, where our nice hens produce fresh eggs every day that we collect with a basket.
02
From 10:30 am to 12:00 am
Let’s get our hands on the pasta
Partiremo dalle basi: parleremo delle diverse farine che possiamo utilizzare – 00, 0, tipo 1, tipo 2 e tipo 3 – per capire come ognuna di queste influenzi il risultato finale del piatto. Poi, passeremo alla selezione delle uova: ti daremo consigli pratici per scegliere quelle perfette e come lavorarle per ottenere una pasta liscia e gustosa. Ma il cuore della nostra tradizione sono i vecchi utensili: il mattarello e la spianatoia, strumenti che useremo per realizzare una sfoglia perfetta come facevano le nostre nonne. Sarà poi il momento di sporcarsi le mani! Insieme creeremo l’impasto e daremo vita a delle tagliatelle fatte in casa. Dal taglio preciso alla stesura della sfoglia, vivrai ogni fase del processo creativo. Per concludere in bellezza, degusteremo le nostre tagliatelle appena fatte, accompagnate da sughi tipici come il ragù, pomodoro e basilico o burro e salvia. Non lasciarti sfuggire questa occasione! Prenota subito la tua esperienza e scopri come nasce la vera pasta fatta a mano!
Experiences ideale per giornate nella natura con associazioni , famiglie con bambini, gruppi di amici, maestre e bambini
L’orario rappresentato è indicativo: siamo a disposizione per eventuali richieste personalizzate.
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