| Destination: | Verona, Veneto |
| Address | Strada per Montecchio, 6/D, 37127, Verona |
| Starting hour | 10.00 |
| Included |
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Schedule
01
From 10:00 am to 10:30 am
Reception
Presentazione e passeggiata all’interno dell'Azienda: territorio, storia e tradizioni di Avesa.
02
From 10:30 a.m. to 11:00 a.m.
Getting to know EVO oil
Inizieremo con il riconoscimento degli ulivi presenti in azienda, esplorando le diverse varietà come Frantoio e Leccino, che con le loro caratteristiche uniche contribuiscono alla ricchezza della produzione olearia. Ogni albero racconta la sua storia attraverso la forma delle foglie, la struttura dei frutti e il legame con il territorio. Approfondiremo poi le qualità delle olive e le proprietà organolettiche dell'olio extravergine di oliva (EVO), il cuore della Dieta Mediterranea. Scopriremo come l’aroma, il sapore e il colore dell’olio variano in base alla varietà e al metodo di produzione, sottolineando il suo ruolo fondamentale per la salute grazie ai suoi benefici nutrizionali.
03
From 11:00 a.m. to 11:30 a.m.
‘The Gold of the Peoples
Faremo un tuffo nella storia dell’olio, definito l'"Oro dei Popoli". Dall'antica Grecia all'Impero Romano, l'olio ha avuto un valore simbolico, economico e culturale inestimabile, utilizzato non solo come alimento, ma anche nei riti religiosi e medicinali. Passeremo poi alla raccolta delle olive, imparando l'uso di strumenti tradizionali come rastrelli, reti e secchi. Questo lavoro manuale, svolto all’aria aperta, è un'attività che unisce esercizio fisico e soddisfazione, permettendoci di sperimentare l'antico legame tra uomo e natura.
04
From 11:30 a.m. to 12:00 a.m.
Tasting with Bread and Salt
Infine, vivremo un’esperienza sensoriale completa: degusteremo l'olio EVO su pane con un pizzico di sale, assaporandone i profumi intensi e le sfumature aromatiche. Condivideremo le emozioni e le sensazioni che questo prodotto eccezionale evoca, celebrando insieme l'essenza della cultura mediterranea.
Experiences ideale per giornate nella natura con associazioni , famiglie con bambini, gruppi di amici, maestre e bambini
L’orario rappresentato è indicativo: siamo a disposizione per eventuali richieste personalizzate.
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